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烟熏腊肠(第1/8 页)

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最后一道菜起锅关火,后厨一天的活也基本忙完了,苏楚箐瞅了眼时间,五点二十七分,比料想中的还要早些。锅碗瓢盆有专门的杂务会来打扫,烧菜的师傅只要保证自己炉子的干净卫生,又因为苏楚箐跟着江师傅在学,江贵权大手一挥,自己拿起甑笊,让苏楚箐提前下班了。和江师傅道了谢。

苏楚箐背着包往外走,晚上答应要去顾屿衡老师家做客,空手拜访少了礼数,正好前些天晾晒的烟熏腊肠已经好了,她想着先回去一趟,挑上几根带过去。时间有些赶,苏楚箐脚上的速度便快了几分。出了后厨,在看见饭店正门口推车静候的人时,脚步却慢了下来。顾屿衡已经在门口等着了,自行车把手上挂着塑料袋,里面是两根红白相间、干燥紧实的腊肠。

“你今天怎么下班的这么早?”

苏楚箐走近,腊肠的油香便沿着带口飘出来。

烟熏醇厚,椒麻咸香。

燕京大学的老师不是每天都有课,没课的时候也不用每时每刻都待在学校,原身中专辍学,苏楚箐也没上过大学,都是刘婶给她讲了才知道。但顾屿衡无论有课与否,朝八晚六基本都在学校,没课就待在实验室,鲜少有例外的情况。

“学校没事我先过来接你,”顾屿衡自然地从苏楚等肩上接过包,叠好肩带,放进自行车前篓里,“免得你多跑一趟。”拎起腊肠,他又说,“屋里的腊肠放一起在,我不会挑,就拿了最前面的两根,你看可以吗。”

他不是这方面的专家,虚怀若谷,主动把自己放到执行的一方,苏楚箐的要求,都会事无巨细的全盘接收。说实话,家里的腊肠在顾屿衡眼里长得都没区别,苏楚等干活细致,腊肠的长短、粗细几乎统一。挂在竹架上,顾屿衡只能称赞,好坏却区分不出来了。苏楚箐拿出来快速检查了一遍。

肠衣完整,没有细小的裂口,瘦肉肥肉融合的也不错。

既然顾屿衡提前跑一趟,已经拿过来了,她也没了精益求精的必要。

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